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庖丁解牛的故事 庖丁解牛原文

发布时间:2023-08-03 12:22:46    来源:故事大全网    阅读次数:1243

故事梗概:庖丁解牛出自庄子内篇《养生主》,故事的主要内容讲述了庖丁为梁惠王宰牛,技术达到了非常高超的地步,他向梁惠王讲解了如何练成这么高超的解剖全牛的技术,使得梁惠王从中悟出了修身养性的道理。庖丁解牛告诉我们一个人生哲理,做事情要经过反复实践,掌握事物的客观规律,才能得心应手。

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温馨提示:故事共1966字,阅读时长约8分钟。

庖丁为文惠君解牛的故事图片
▲庖丁为文惠君解牛的故事图片

庖丁解牛的寓意故事

庖丁为梁惠王宰牛。手到的时候、肩倚的时候、脚踩的时候、膝顶的时候,那声音十分和谐,就跟美妙的音乐一样,合于尧时的《经首》旋律;那动作也很有节奏,就像优美的《桑林》舞蹈。

梁惠王看得出了神,称赞说:“哈,好啊!你的技术是怎么达到这样高超的地步的呢?”庖丁放下刀对梁惠王说:“我喜欢探求的是道,比一般的技术又进了一步。我开始解剖牛的时候,看到的无非是一头整牛,不知道牛身体的内部结构,不知道从什么地方下手。三年以后,我眼前出现的是牛的骨缝空隙,就不再是一头整牛。到了今天,我宰牛就全凭感觉了,不需要再用眼睛看来看去,就能知道刀应该怎么运作。牛的肌体组织结构都是有一定规律的,我进刀的地方都是肌肉和筋骨的缝隙,从不碰牛的骨头,更不说碰大骨头了。技术高明的厨师,一年换一把刀,因为他是用刀割;一般的厨师,一个月就更换一把刀,因为他是用刀砍。而我宰牛的这把刀,已经用了十九年,所宰的牛,已经有几千头,然而刀口锋利得仍然像刚在磨石上磨过一样。这是为什么呢?因为牛的肌体组织结构之间有空隙,而刀口与这些空隙比起来,薄得好像一点厚度也没有。用没有厚度的刀在有空隙的肌体组织间运行,当然绰绰有余啰!所以十九年过去,我的刀还跟新的一样。虽然我的技术已达到了这种程度,但我在宰牛的时候,还是丝毫不敢马虎,总是小心翼翼、心神专注,进刀时不匆忙,用力时不过猛,牛体迎刃而解,牛肉就像一摊泥一样从骨架上滑落到地上。这时,我才松下一口气来,提刀站立,环视一下四周,心满意足地把刀揩拭干净,收藏起来。”

梁惠王听了,高兴地说:“好极了,听了你的这一席话,我从中悟到了修身养性的道理。”

庖丁解牛古画作品
▲庖丁解牛古画作品

庖丁解牛原文及翻译/庖丁解牛文言文翻译

《庄子·养生主》庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。

文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”

庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之。”

文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

庖丁解牛原文翻译】庖丁给梁惠王宰牛,手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的。合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。

梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”

庖丁放下刀回答说:“臣下所注重探究的,是解牛的规律,已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;几年以后,再未见过完整的牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构,砍入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节间的空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用刀割绳子一样);技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是砍断骨头而将刀砍坏的。如今,我的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,宽宽绰绰地,那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样,每当碰到筋骨交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了,就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来,为此举目四望,为此悠然自得,心满意足,然后把刀擦抹干净,收藏起来。”

梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理了。”

牛肉分割图
▲牛肉分割图

庖丁解牛是什么意思

庖丁解牛,意思是庖丁解剖了全牛。比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。出自《庄子·养生主》。庖丁:厨工。解:分解、剖开。

庖丁解牛说明了什么道理/庖丁解牛告诉我们的人生哲理

庖丁为梁惠王宰牛,并告诉梁惠王自己的技术达到这种地步的原因,这使梁惠王悟出了修身养性的道理。庖丁解牛说明了做一件事情做了许多遍之后,就会无比熟练。故事蕴含了一个人生哲理,即做事情要经过反复实践,掌握事物的客观规律,才能得心应手

(作者:佚名)

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